4月の鶏料理カレンダー

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いよいよ桜が満開ですね。sakura.gif

昨晩からあいにくの雨でしたが、

花を散らすほどの雨にはならなかったのでは

ないでしょうか。

私も時間を見つけて少しお花見にいこうかと

思います。

 

さて、

4月の鶏料理カレンダーは

鶏ハートの竜田揚げです。

 

鶏のハートと言えば、

焼鳥の方が馴染みがありますが、

心臓や砂ズリといった内臓系の

揚げ物も結構美味しいんです。futaba.gif

 

モモ肉やムネ肉の竜田揚げのように

たくさん食べるような料理ではないですが、

ビタミン豊富なハートを使った竜田揚げは、

これからの暑い季節によく合いそうです。yotuba.gif

 

 

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