今朝の気温は10℃くらいでしょうか。
今日は、夕方になってからの方が風が冷たく感じられます。
もうすぐ12月、
本格的な冷え込みはこれからですね。
さて、鶏ガラミンチ。
みなさんはどうでしょう、
お聞きになられたことがありますでしょうか。
私は働き出して5年ほどのころに、
お客様からのお問い合わせで初めて知りました。
スープ用のガラミンチは当時も聞いたことがありましたが、
こちらは食用。
食用と言っても、こちらは人間用ではなくペットフードですが、
ずっと昔、それこそ食べ物が少なかった時代、
鶏のガラを細かくなるまで叩いて、叩いて、
お汁のお団子にして食べたそうです。
このお話は別のお客様からお聞きしましたが、
お客様からのお問い合わせやお話は、
とても勉強になり、本当にありがたく感じています。
このガラミンチ、
以前、我が家の愛犬に与えたところ、
お皿がピカピカになるまで隅々までずっと舐めていました。
どうやら、かなり美味しかったようです。
私はまだ食べたことが無いのですが、
雰囲気的にはすごく濃厚そうです。
今度、機会があった時に味見してみようかな。
