昨晩から気温が下がり、
今日の京都は一日涼しく、過ごしやすかったです。
エアコンが要らなかったのは何時ぶりでしょうか。
秋が待ち遠しいです
さて、
先日、「丸鶏の塩焼き」のご注文を賜りましたので、
サイズの小さい鶏で試し焼き、
塩加減を確認してみました。
当店では、通常は醤油ベースの漬けだれで焼き上げますが、
なるほど塩焼きも美味しいですね。
さらに、丸焼きならではのジューシーさが
食欲をそそります。
クリスマスのイメージが強い丸焼きですが、
普段の食卓にもお勧めです。
食欲の秋に1羽いかがでしょうか。