師走に入り気が付けばあっという間に大晦日です。

今年は経済活動の本格的な再開で、観光をはじめ、

飲食業界にもようやく明るい兆しが見え始めた年になったのではないかと感じてはおりますが、

賃上げの問題がある中での物価高騰などまだまだ沢山の課題が残る1年だったように思います。

先日行われた全国食鳥組合の会合でも同様の話をしたのが記憶に新しいところです。

来年は景気回復からいろいろなものが安定していく良い年になる事を願うばかりです。

さて、

前書きが長くなってしましましたが、

皆様のご家庭ではもう大掃除はお済でしょうか、

当社は昨日に今年の営業を終了して、

良い年を迎えるべく、只今大掃除中です。

私も早く帰って家の掃除をしなければ・・・。

末筆になりますが、

本年も大変お世話になり誠に有難うございました。

心よりお礼を申し上げます。

皆様どうぞよいお年をお迎えくださいませ。

今朝も冷え込みが心地良い秋晴れの

いいお天気となっておりますが、

皆様いかがお過ごしでしょうか。

私事ですと、先週末に全国の鳥屋の会合に出席して

まいりました。

その話も後日ご紹介できたらと思います。

さて、

もう明後日の話にはなりますが、

府民フェスタが京都植物園にて開催されます。

私は京都府食鳥組合から当日参加いたします。

当組合では昨年大好評だったレトルトカレーの福袋を

今年も販売いたします。

売り切れの際は何卒ご容赦願います。

皆様のご来場をお待ち申し上げます。

詳しくは以下をご参照くださいませ。

京都SeeLフェア | 京都府生活衛生営業指導センター｜Kyoto SeeL (kyoto-seel.com)

8/31日にご来店いただいたお客様とあと4か月でお正月やで。

などと会話をしていました。

日中の気温がまだ35度ですから、

朝晩が少しづつ過ごしやすくなってきたとはいえ、

にわかには信じられませんね。ﾎﾝﾏｶｲﾅ

さて、

今年の夏も大変暑い日が続き、

鶏が小さくなっており、不足の部位が多数ございます。

ご迷惑をおかけしておりますが、

何卒宜しくお願い申し上げます。

写真は8/31日の仕事帰りに車窓から撮ったブルームーンです。

私の古いスマホではこれが限界でしょうか。

車を降りると虫の声が秋を感じさせました。

明日から11月ですね。

秋らしい過ごしやすい日が増えてきました。

少しづつですが外出する機会が自然と増え、

今年は久しぶりに紅葉狩りに出かけるつもりです。

きれいな紅葉が見れるといいですね。

さて、

生活衛生同業組合では例年京都植物園で開催される

「府民交流フェスタ」に今年も参加し、

各生衛組合が「せいえいお楽しみ福袋」を販売

いたします。

食鳥組合もお得な福袋をご用意して、

皆様のご来場をお待ち申し上げます。

日時：令和4年11月3日

場所：京都植物園・くすのき並木

販売時間：午前10時から午後4時　※植物園は9：00～17：00

※雨天決行・荒天中止、なくなり次第終了となります。

詳しくはこちらをご参照ください↓

京都SeeLフェア | 京都府生活衛生営業指導センター｜Kyoto SeeL (kyoto-seel.com)

今年は梅雨明け宣言後もセミの鳴き声が聞こえず、

しばらく曇り空が続いたあとにようやく元気な声が聞こえてきました。

大きな鳴き声ではありますが、不思議と気にならないのは

夏のせいでしょうか。

さて、

本年のお盆休みは以下の通りです。

連休中は大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い申しげます。

8月14日(日)　休業

8月15日(月)　休業

8月16日(火)　休業

また生産地での人手不足の影響が大きく、不足している商品が多数ございます。

悪しからずご容赦願います。

コロナ禍で連日の猛暑です、より一層ご自愛くださいませ。

コロナ禍で営業時間の短縮が長く続いており、

料理をする機会が以前より増えたような気がしますが

皆様のご家庭では変化はございませんか？

美味で安価。

今回はそんな鶏むね肉を使ったスープをご紹介します。

さて、最近では唐揚げでも大人気の鶏ムネ肉ですが、

実は良いスープがとれるんです。

今日は時間短縮でムネ肉をミンチにしてからボイル。

短時間でおいしいスープがとれました。

ミンチはというと、砂糖と醤油、みりんと生姜で

味を調えて鶏そぼろにしていただきました。

ご飯が進むいいお味に仕上がりましたよ

体を動かすとまだまだ暑さを感じますが、

朝晩がすこし過ごしやすくなりました

コロナ禍で大変厳しい状況が続いておりますが、

皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。

さて、先日の仲秋の名月はご覧になられましたか？

当日は生憎の曇り空で私は翌日の早朝に見ることができました。

でもやはり十五夜と言えば夜ですよね(笑)

その日のニュース番組のお天気コーナーで十五夜の次の日は

十六夜、その次が立待月、居待月、寝待月・・・

といった話がありました。

コロナ禍でまだまだ制限はありますが、

先人たちのように秋の夜長を上手に楽しみたいと思いました

いつもお世話になり誠に有難うございます。

今年はお盆休みを以下の通り頂戴いたします。

大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い申し上げます。

8月

11日(水・祝)営業

12日営業

13日営業

14日から16日休業

17日営業

18日休業

19日営業

暑い日が続きます、皆様お体ご自愛下さいませ。

コロナ禍の中皆様いかがお過ごしでしょうか。

GOTOキャンペーン等の景気対策など明るい話題も増えたでしょうか

私といえば、夏のマスクの息苦しさから解放されて間もないというに気がつけば朝晩の冷え込みを感じるような季節となっていました。

さて、

少しご連絡が遅れましたが、ただいま国産チキンまつり開催中です！

10/16～11/15まで

当社では小売りで税抜き1000円以上お買い上げの際に、

全鳥連の唐揚げ粉小袋を1枚差し上げます。

食鳥協会60周年記念、地鶏プレゼントクイズやってます　

応募サイトからご応募できます。詳しくは店頭のポスターをご覧くださいませ

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

朝と昼の寒暖差が大きくなってきました。

この時期は桜の開花が待ち遠しく、

お花見が楽しみな時期ですが、

今年はそれも難しいかもしれませんね。

さて、

このような状況下の為、開催を検討しましたが、

少人数であること、ご供養後の会合を省略することを前提に、

春の施餓鬼供養を行いました。

このような状況だからこそ、いろいろと考えさせられる、

そんな時間になりました。