年が明けて最初の3連休が過ぎ、
中央市場は静かな水曜日を迎えています。
ようやくこの時期らしい寒さが戻ってきましたが、
京都の初雪はいつになるのでしょうか。
さて、
2016年、食鳥協会の国産鶏料理カレンダーは
肝と心臓、ササミがコンセプトです。
なんだか料理が難しそうな肝や心臓ですが、
こちらの料理カレンダーを参考に、
挑戦されてみてはいかがでしょうか。
1月の料理はレバーペーストです。
こちらのカレンダーは店頭で無料配布しています。
まだ数冊ございますので、ご希望の方は
お立ち寄りの際にお声かけくださいませ。
