今日は大安吉日なんですね、
近所の宝くじ売り場が少々にぎわっていました。
出ました5億円!の張り紙。
まじですか、買おうかな・・・。
さて、
今日は少し時間が出来たので連続投稿です
残ってしまった照り焼きチキンなどは、
家に持ち帰りレンジでチンするのが我が家の定番ですが、
今回は少し細かく刻んで玉子で巻いてみました。
とん平焼きのイメージです。
玉子にくるむことで、温めなおしても肉汁が外へ逃げずに、
思いのほか?美味しく仕上がってしまいました・・。
玉子にはふんわり感を出したかったので、
少し出汁を入れています。
玉子はかきまぜ過ぎないのがポイントですよ。
照り焼きチキンを使ったので照り玉焼きってとこでしょうか。