コロナ禍で営業時間の短縮が長く続いており、
料理をする機会が以前より増えたような気がしますが
皆様のご家庭では変化はございませんか?
美味で安価。
今回はそんな鶏むね肉を使ったスープをご紹介します。
さて、最近では唐揚げでも大人気の鶏ムネ肉ですが、
実は良いスープがとれるんです。
今日は時間短縮でムネ肉をミンチにしてからボイル。
短時間でおいしいスープがとれました。
ミンチはというと、砂糖と醤油、みりんと生姜で
味を調えて鶏そぼろにしていただきました。
ご飯が進むいいお味に仕上がりましたよ