今回ご紹介するのは手羽先です。
煮物・焼き物・揚げ物等、様々な料理に適しています。
チューリップの唐揚げなどは馴染みが深いでしょうか?
少し手を加えて、揚げる前はこんな感じ↓
程よい脂質があり、
またコラーゲン質が多く、人気の部位です。
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